Tzv. tahini je čistá nesolená pasta z mletých sezamových semínek. Je oblíbené v makrobiotické kuchyni, používá se ve veganské pomazánce hummus a hodí se do většiny pomazánek na bázi vařených luštěnin. Zjemní omáčky, dipy a salátové zálivky, skvělé je na pečivu samotné či v kombinaci s medem, marmeládou apod.
Toto tahini se vyrábí ze sezamových semínek, která jsou šetrně upražena vzduchem za využití energie z obnovitelných zdrojů a okamžitě namleta najemno. Výsledná pasta přirozeně obsahuje kvalitní nenasycené oleje, vitaminy a minerály - vápník, železo, hořčík a vitaminy B1 a B6. Protože nejsou použita žádná aditiva, jako například ztužené tuky nebo emulgátory, může docházet k oddělení oleje. Tento jev není na závadu kvality a před použitím stačí pastu promíchat.
HMOTNOST: 500 g
ZEMĚ PŮVODU: Německo
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Sezamová pasta. Bez zvláštních požadavků na skladování.
Sezamová semínka neloupaná z kontrolovaného ekologického zemědělství.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, vlčího bobu a mléka.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:Energetická hodnota 2726 kJ/660 kcal Tuky 59 g z toho nasycené mastné kyseliny 9,1 g Sacharidy 6,0 g z toho cukry 0,6 g Vláknina 9,2 g Bílkoviny 21 g Sůl 0,06 g Vápník 459 mg (57 % DDD) Železo 8,6 mg (61 % DDD) Hořčík 378 mg (101 % DDD) Vitamin B1 0,7 mg (66 % DDD) Vitamin B6 0,87 mg (62 % DDD)
DDD - denní doporučená dávka neboli referenční hodnota příjmu
Fagopyrum esculentum
BIO, Brassica nigra
BIO, Elettaria cardamomum
