Facebook page branakezdravi@seznam.cz Eshop: +420 720 070 274 Zdravá výživa: +420 725 065 899

Logo Brána ke zdraví

Vegan a raw domácí zmrzliny

Léto je v plném proudu a teplé dny zdaleka nekončí. Osvěžit se můžeme studenými nápoji ale hlavně příjemně chladivými zmrzlinami. V Brně a okolí přibývá míst, kde se dají raw a hlavně veganské zmrzliny koupit. Někdy ale má člověk chuť lenošit doma a užívat si vynikající zmrzlinu z mrazáku. Pro tyto případy pro Vás máme pár tipů, které jsme vyzkoušeli v naší kavárně.

Číst dál...

5 dobrodružných kapitol ze života vegetariána a vegana

Každodenní hledání nezávadné potravy, střety s nevlídnými domorodci a trýznivý stesk po maminčině rajské… Život vegetariána a vegana může být opravdové dobrodružství, než zjistíte, že to není až taková věda, jak se zpočátku zdálo. Proto přinášíme pár postřehů, které se vám mohou při praktikování "bezzvířátkové" stravy hodit. 

Číst dál...

Raw food neboli živá strava – když léčí každé sousto

Tak schválně, kolik čerstvého ovoce a zeleniny jste si dnes dopřáli? Půlku jablka ke svačině a dva plátky rajčete jako oblohu? Podle doporučení Světové zdravotnické organizace by měl dospělý člověk denně sníst minimálně 200 gramů ovoce a 400 gramů zeleniny, což je pro leckterého vepřo/knedlo/zelo/milného Čecha slušný úkol i na celý týden. Pokud vás zajímá, co všechno pro vás může udělat vaše jídlo, neměli byste bez povšimnutí minout moderní stravovací filosofii raw food neboli živou stravu, která je založená právě na konzumaci tepelně neupravené potravy.

Číst dál...

Hustá cizrnovo-bramborová polévka Hanky Zemanové

Cizrna je poměrně dobře stravitelná luštěnina. Někdy se jí říká římský hrách. Chutná trošku po oříškách a trochu jako kaštany. V každém případě je moc dobrá. Obsahuje téměř všechny vitaminy a minerální látky, nejvíce obsahuje železa, vápníku, hořčíku a draslíku. Má též vyšší obsah zdravých tuků, tzv. mastných kyselin typu omega-3, které působí jako prevence různých onemocnění, zpevňují cévy, udržují jemnou a pevnou pokožku a působí protizánětlivě. Vláknina v cizrně působí jako prevence tzv. civilizačních onemocnění. 

Číst dál...

Žijeme bez PET lahví a igelitek aneb Jak na jednorázové obaly

Nepřitížit přírodě, zdraví ani peněžence - s tímto úkolem pomohou moderní obaly a další chytré výrobky. Rády se zabydlí ve vaší kuchyni, koupelně a vyrazí s vámi i do práce nebo na výlet. Dnes už si těžko představíme dobu, kdy nebyly jiné než skleněné lahve, zelenina se balila do novin a maso na řízky muselo přestát cestu domů ve voskovaném papíru. Tento „obalový pravěk“ si ale možná vyzkouší už naše děti. Neobnovitelné zásoby ropy a dalších surovin se kvůli našemu komfortu rozhodně zázračně nerozmnoží.

Číst dál...

Webové stránky vytvořil tým ReSyst.cz