Facebook page branakezdravi@seznam.cz Eshop: +420 720 070 274 Zdravá výživa: +420 725 065 899

Logo Brána ke zdraví

Energie z klíčků

Jaro přichází společně s očistnými kůrami, redukčními dietami a také jarní únavou. Je to také obdobím, kdy začíná kvést celý svět. Většina z nás chce pro své tělo udělat něco zdravého. Zkoušíme přestat jíst tučná jídla, pít sladké limonády a omezit slané a sladké pochutiny. V tomto článku bych Vám ráda ukázala, jak jednoduchou formou vyměnit chipsy a slané tyčinky za zobání plné bílkovin, vitamínů a chlorofylu.

 

Ideálním pomocníkem v jarním obdobím jsou naklíčená semínka. Mají vynikající chuť, zásobu bílkovin, enzymů, přírodních cukrů, nenasycených mastných kyselin, spoustu vitamínů a minerálních látek. Podporují metabolismus a imunitu a hodí se ke každému jídlu i jen tak na mlsání. Můžete naklíčit semínka nebo různé luštěniny a obiloviny. Můj nejoblíbenější je hrášek, který naklíčený chutná jako čerstvě vyloupnutý hrášek z lusku. Výborná je také červená čočka nepůlená. Veškerá semínka nakupuji v bio kvalitě.  

Co dalšího můžete nechat naklíčit?

  • fazole mungo
  • semena vojtěšky
  • semínka ředkve
  • fazo Adzuki
  • čočka červená
  • čočka velkozrnná
  • cizrna
  • žito ozimé
  • oves bezpluchý
  • pšenice ozimá
  • jetel
  • semínka hořčice žluté
  • směs semínek od Sonnentoru
  • alfalfa Sonnentor
  • klíčivý mix Sonnentor
Co si na klíčení připravit?
  1. semínka - můžete klíčit jeden druh nebo si vytvořit svůj vlastní mix.
  2. skleněná nádoba - dají se využít staré zavařovací lahve nebo si koupit speciální klíčící misky. Krásné klíčící misky se vším příslušenstvím má firmy Sonnentor.
  3. voda - Vodu nemusíte převařovat. Kohoutková voda je naprosto dostačující.

Jak na klíčení?

Do nádoby nasypte semínka a zalijte dvojnásobkem až trojnásobkem vody. Ideální jsou nádoby skleněné protože můžete v průběhu sledovat, jak krásně semínka klíčí. Já používám zavařovací sklenice. Sklenice můžete obvázat mašličkami a popsat, co dobrého v nádobě právě klíčí. Semínka ve vodě nechejte 24 hodin, aby mohla nasáknout. Potom vodu vylejte a semínka několikrát properte. Semínka by měla být neustále vlhká, proto po zcedění vody a propláchnutí nechejte trochu vody na dně sklenice a nechejte 2 dny mimo dosah slunečního světla. Po celou dobu semínka 2x až 3x denně proplachujte. Po dvou dnech semínka vytáhněte na přímé slunce a nechejte chytat bronz další dva dny. V těchto dnech se v semínkách vytváří chlorofyl. Pořád průběžně 2x až 3x denně proplachujte. Po uplynutí zhruba 4 dnů, kdy semínka krásně vyklíčí dejte do krabiček a hurá s nimi do ledničky.

V prvních dnech jsou semínka plná bílkovin. Čím větší jsou výhonky semínek, tím méně je v semínkách bílkovin a zároveň se zvyšuje objem chlorofylu a vitamínů.

Co na Vás čeká v Bráně ke zdraví?

V prodejně na Orlí 17 jsou pro Vás připravené klíčící nádoby a zelenými štítky označené semínka vhodná ke klíčení. Širokou nabídku semínek k naklíčení dodala firma Sonnentor. Semínka jsou v bio kvalitě a můžete najít jak jednodruhové tak směsi. Díky bezobalovému prodeji můžete také využít semínka a luštěniny z násypníků. Výhodou násypníků je, že si každý odsype přesně takové množství, jaké potřebuje. Využít k tomu můžete buď papírové pytlíčky nebo si donést vlastní nádoby. 

Text: Anna Havlíčková

Webové stránky vytvořil tým ReSyst.cz