Raw a vegan zmrzliny
Zažeňte letní vedra zmrzlinou připravenou z čerstvých surovin, které můžete najít kdekoliv v přírodě. Jednoduché a snadné recepty vyzkoušené v kavárně Brány ke zdraví můžou připravovat i naši nejmenší a užít si veselé a zdravé prázdniny.
Bezový nanuk - VEGAN
- bezový sirup
- bezový květ (není nutný)
- bio citrón
- lístky máty
Sirup smícháte s vodou v poměru 2:8 nalijete do formiček a ozdobíte květy, plátky citrónu a mátou.
Jako obměnu můžete zkusit malinový základ nebo jakékoliv jiné ovoce.
Mangový sorbet - RAW, VEGAN
- 1 velké mango
- šťáva ze 2 pomerančů
- 2-4 lžíce agávového sirupu (podle sladkosti/kyselosti pomerančů)
Všechny ingredience rozmixujte. Hmotu nalijte do misky a necháte zamrazit alespoň na 6 hodin. Nezapomeňte každé 2 hodiny promíchat. Osvěžující a lahodné.:)
recept - rawsuperfood (http://www.rawsuperfood.cz/rawsuperfood/5-RAW-recepty/38-Zmrzliny-a-kremy)
Ovocný nanuk s rozinkami a agarem - VEGAN
- 500 gramů ovoce podle chuti a sezony
- 0,5 litru vody
- ½ hrnku rozinek/rozmixované oříšky
- 1,5 lžíce práškového agaru
- špetka soli
Ovoce nakrájíte na menší kousky a dáte vařit se špetkou soli a rozinkami. Jablka a hrušky se musí nechat vařit přibližně 20 minut, ostatní měkké ovoce 5 až 10 minut.
K měkkému ovoci přisypete agar a důkladně ho rozmixujete. Směs nalijete do forem, necháte vychladnout a poté vložíte zmrznout do mrazničky.
recept - miluju zmrzliny (http://www.milujizmrzlinu.cz/cs/temata/show/vyroba-domaci-zmrzliny/30-zdrave-domaci-nanuky/)
Borůvkový sorbet - RAW, VEGAN
- 3 hrnky čerstvých nebo zmražených borůvek
- půl hrnku nějakého sladidla (já použila agávový sirup) pokud nejste zvyklí moc sladit můžete dát míň :)
- 1 zmražený banán
- 3 hrnky vody
- 1 lžíce šťávy z bio citrónu
Veškeré ingredience smícháte dohromady a rozmixujete. Nalijete do formiček a necháte zmrazit.
TIP: Pokud chcete mít ve zmrzlině kousky ovoce nechte si půlku hrnečku s borůvkami a po rozmixování jen přisypte borůvky do zmrzlinové hmoty.
Místo borůvek můžete dát jiné ovoce a vykouzlíte tak spoustu nových druhů ovocných zmrzlin.
Vanilková zmrzliny - VEGAN
- 1/2 hrnku dužiny z mladého kokosu
- 1 a 1/2 hrnku kešu ořechů
- 1/2 hrnku agávového sirupu
- 1 hrnek mandlového mléka
- 1 vanilkový lusk (použijte pouze vnitřní část lusku)
- 1/2 hrnku kokosového másla
- špetka soli
Veškeré ingredience rozmixujete a dáte zmrazit. Při používání kokosového másla je dobré po zmrznutí hmoty nechat vše rozmrazit, ještě jednou pomixovat a znovu zamrazit.
Recept najdete v kuchařce "Raw dezerty pro každý den" od Matthew Kenney.
Čokoládový sorbet - RAW, VEGAN
- 1 hrnek kešu ořechů
- 1/2 hrnku dužiny z mladého kokosu
- 1/2 hrnku agávového sirupu
- 1 a 1/4 hrnku mandlového mléka nebo jiného ořechového mléka
- 1/2 hrnku kakaa
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
Veškeré ingredience rozmixujete a dáte zmrazit.
Recept najdete v kuchařce "Raw dezerty pro každý den" od Matthew Kenney.
Mátová Matcha zmrzlina - RAW, VEGAN
- 500g kešu oříšků (předem namočených alespoň 2 hodiny)
- 1/2 šálku agávového sirupu
- 1 šálek čerstvých mátových lístků
- 2 sáčky matcha
- hrst nepražených kakaových bobů
V mixéru se silným výkonem rozmixujte kešu na jemno. Poté přidáte zbytek ingrediencí (vyjma bobů) a mixujete až dostanete krémovou konzistenci. Vmícháte boby, hmotu nalijete do zmrzlinových formiček a necháte v mrazáku zmrznout.
recept - rawsuperfood (http://www.rawsuperfood.cz/rawsuperfood/5-RAW-recepty/38-Zmrzliny-a-kremy)
Více příspěvků
-
Bezobalová nabídka
-
Jak správně vyčistit zuby aneb zdravé perličky
-
Energie z klíčků
-
Zázvor, podpora imunity a pomoc při nachazení
-
Čím si osladit život
-
Love of raw - zdravé recepty
-
Raw mother and daughter, blogerky ze Slovenska
-
1. díl zásoby ovoce a zeleniny na zimu - Kam s cuketou?
-
Zásoby ovoce a zeleniny na zimu
-
Raw a vegan zmrzliny
-
Vegan a raw domácí zmrzliny
-
5 dobrodružných kapitol ze života vegetariána a vegana
-
Raw food neboli živá strava – když léčí každé sousto
-
Hustá cizrnovo-bramborová polévka Hanky Zemanové
-
Žijeme bez PET lahví a igelitek aneb Jak na jednorázové obaly
-
Tipy na jarní očistu pro méně i více náročné
-
7 tipů na šetrný, voňavý a zároveň účinný úklid
-
Račte se seznámit – vegani, freegani, makrobiotici a spol.
-
Zdravé mlsání? V Bráně si vybere každý...